VOYAGE AU PAYS DE L’HUILE DE NOIX
les samedis et dimanches 18/19 Mai
G astronomiquement, la Drôme se divise en trois régions. Si le Sud est le royaume de l’huile d’Olive et si les montagnes de l’Est cuisine au beurre, le Val de Drôme – comme sa cousine la Vallée de l’Isère – est le pays de l’huile de noix.
Autrefois chaque famille avait ses noyers et au cours de sympathiques soirées – nommées, selon les régions, énoisages, mondées, gromailles ou ennoyades – on cassait les noix avant de les apporter au moulin.
C’est à la découverte de cette tradition et de sa persistance aujourd’hui, que nous vous invitons au long d’un petit circuit découverte dans la Vallée de la Drôme.
Quatre étapes vous sont proposées :
Etape 1 : Le moulin de Saoû
Au coeur de ce charmant village en bordure de l’emblématique forêt de Saoû se trouve un petit moulin datant du régne du roi Louis XIV. S’il ne fonctionne plus, il vient d’être restauré et sa visite gratuite est guidée par deux animateurs, Marie-Claude Gresse et Bernard Foray-Roux, qui vous raconteront sa très étonante histoire.
Samedi et dimanche matin de 9h30 à 12h30
Visite gratuite
https://www.valleedeladrome-tourisme.com/patrimoine-culturel/le-moulin-a-huile-de-noix/
Etape 2 : Huilerie Richard – le moulin de Montoison
Venez visiter le moulin d’huile de noix, noisette et colza grillé en activité ! Découvrez l’histoire de la famille Richard, producteur d’huiles gastronomiques depuis 130 ans, dégustez le tout au bar à huile !
Samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 16h30
04 75 25 02 64
https://huilerie-richard.com/nos-moulins/moulin-demontoison/
Etape 3 : le restaurant de Crest
Dans la belle ville de Crest célèbre pour sa tour, le restaurant « La salle à Manger », de Marion et Cyril Huin Bauchat, vous accueille pour un menu médiéval / autour de la noix.
Entrée plat dessert : 31€ – Plat dessert : 25€ – 09 52 15 52 76
https://lasalleamangercrest.fr/
Samedi et dimanche à déjeuner
Etape 4 : Le Dérot Moulinage à Montclar sur Gervanne
Pour prolonger votre séjour dans la Vallée de la Drôme vous pouvez séjournez dans les
chambres d’hôtes du « Dérôt moulinage » chez Isabelle et Philippe Jouenne. C’est un ancien
moulinage qui s’est transformé petit à petit en lieu d’habitation avec une petite centrale
hydro-électrique qui jouxte la propriété et qui permettait à l’usine de produire sa propre
énergie
04.75.57.19.85
http://www.le-derot-moulinage.fr/
Ce voyage est organisé par l’Office de Tourisme du Val de Drôme et l’association « A la
découverte de la forêt de Saoû ».
Renseignement et contacts : OT Val de Drôme : 04.75.63.10.88 https://www.valleedeladrome-tourisme.com/
A la découverte de la forêt de Saoû : decouverteforetsaou@gmail.com – 06 19 99 04 06
