ITALIE (Toscana) – Domenica 17 maggio, ore 15-19 -Entrata libera, gradita prenotazione e offerta per manutenzione mulino. Per info 3459881903
L’Antico Mulino Parrini se situe à Sant’Agata, dans la région du Mugello, en aval du confluent des ruisseaux Romiccioli et Cornocchio. C’est un moulin à eau équipé de meules en pierre (palmenti) et d’une roue horizontale (ritrecine) placée sous les meules. Ses origines sont très anciennes, probablement médiévales, bien que les documents connus remontent au XVIe siècle. Les registres de mouture datent de 1760. La propriété du moulin a cependant changé de mains à de nombreuses reprises. Il appartint aux marquis Salviati jusqu’en 1832, date à laquelle il fut légué aux barons Ricasoli. En 1872, il fut acquis par la famille Romei, puis revendu, au début des années 1900, à une branche de la famille Bellandi, qui en resta propriétaire jusqu’en 1957, année où il fut légué à la famille Parrini, qui en est toujours propriétaire. Le moulin a fonctionné jusqu’aux années 1960. Plus tard, grâce à la ténacité du dernier meunier, Tonio, et de son fils Giuseppe, les principaux bâtiments du moulin furent préservés pour l’usage exclusif de la famille. De par ses caractéristiques, le moulin Parrini est membre de l’Association des Amis des Moulins Historiques (AIAMS).
