Un des sites emblématiques du Séronais, le coulant des moulins d’environ deux
kilomètres, sur la commune de La Bastide de Sérou, comptait, au XVIIème siècle, cinq moulins
qui utilisaient la force motrice de l’eau venant de la rivière Arize. La prise d’eau sur l’Arize et
le canal n’avaient pas d’existence légale jusqu’en 1843, date d’une injonction qui fait que tout
est en règle depuis 1854.
Ces cinq moulins avaient des affectations différentes suivant les périodes. Ils ont été
fariniers, moulin à huile, moulin à minerais, scierie, corderie, carderie, ou foulon. Ils ont même
servi au filage de la laine lorsque la Bastide a été un centre de bonneterie. Ils pouvaient cumuler
plusieurs fonctions durant la même période. Certains comportait une maison d’habitation.
« Le moulin de La Molo Porto », « moulin de la porte » ou « moulin du Château » se
situe sous la porte de la Faurie au pied des murs d’enceinte, une des quatre portes de l’ancienne
Bastide du XIIIème siècle. Ce moulin, propriété communale depuis 1854, comptait 3 meules à
farine et deux meules à huile mais aussi une turbine électrique de type KAPLAN toujours
présente et à réhabiliter. Il avait aussi une cuve à vernis pour la faïencerie.
En Août 2023 sous l’impulsion de l’association « la Molo Porto » les ruines d’un des
moulins, celui d’Alzéonville, ont été dégagées de la végétation qui les recouvrait. (Voir sur le
site de l’association)
Le coulant des moulins est en partie une voie douce qui est en cours de réhabilitation
afin d’en faire un lien pédestre entre le bourg centre et le centre équestre, propriété de la
commune.
L’association proposera lors de ces journées une conférence sur le coulant des moulins
et des visites guidées sur site et dans le centre bourg.
Ce sera l’occasion d’évoquer le lien qu’avait la population avec l’eau et les moulins.
