HAUTE MARNE (52) – D’une taille pouvant atteindre un diamètre de 3 mètres d’envergure, la roue à chien est réservée à des couteliers susceptibles de pouvoir placer ce type d’outillage à l’intérieur d’un atelier haut de plafond. Un chien, attaché dans la roue et dressé à cet exercice, entraîne en trottinant un système d’engrenages en fonte relié à une meule ou une polissoire ou les deux à la fois.
Celle conservée au Musée de la Coutellerie de Nogent est datée vers 1850, elle est en bois et fonte , Hauteur : 280
Une visite au Musée de la Coutellerie
Le Musée de la Coutellerie de Nogent a été inauguré en 1991. Riche d’une collection d’objets unique en France, le musée présente 700 pièces issus du patrimoine coutelier nogentais, exposés par roulement dans les vitrines. Les visiteurs découvrent non seulement les techniques spécifiques de l’artisanat coutelier du XVIIIe au XXe siècle, mais aussi toute la diversité de la coutellerie : ciseaux de couture, couteaux à système, sécateurs, mouchettes, couteaux de table, dagues de chasse.
Horaires : Du Mardi au Dimanche de 10h à 12h et 14h à 18h