Moulin du XVè siècle avec mécanisme en fonctionnement. Démonstrations de mouture à l’ancienne de blé avec meules en pierre et roue hydraulique. Visite dans la douce odeur de farine fraîche et présentation du métier de meunier. Evocation de l’histoire et des  légendes de la présence des loups dans le village de Baissey.